工业4.0时代的溯源工厂遐想

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工业4.0,将形成一个高度灵活、个性化、数字化的产品与服务的生产模式,因此,“智能工厂”大集成的企业将率先迎来发展良机。而提高产品的质量及产出效率,降低成本投入都将是企业前进的必修课,否则在日新月异的时代,固守必将迎来淘汰。 工业4.0主要分为三大主题: 一是“智能工厂”,重点研究智能化生产系统及过程; 二是“智能生产”,主要涉及整个企业的生产物流管理、人机互动等,力图使中小企业成为新一代智能化生产技术的使用者和受益者,同时也成为先进工业生产技术的创造者和供应者; (更多…)
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鸿门宴告诉我们的企业用人智慧

鸿门宴告诉我们的企业用人智慧
夫为将者,未学用兵之术法,应先识用人之短长。今护国军师范增,振兴项家有三世,却遭唾弃似犬狼,苍穹知之而难过,我辈闻之皆心寒。良禽择木以求栖,吾将再归于刘邦,望项王小心而用兵,莫作孤魂于丘荒。——《鸿门宴》 这段是来自《鸿门宴》张良给项王的离别信,张良从范增身上似乎看到自己以后的结局,所以张良选择离开项王,投在了刘邦麾下。历史也告诉我们,项王与刘邦各自的不同结局走向。以史鉴今,历史留给后人一面镜子,后人引以为戒,是后人最好的教科书。 (更多…)
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国内首家羊肉全产业链追溯体系是如何炼成的?

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品牌成为现代农牧业发展的核心竞争力 品牌化是现代畜牧业的核心竞争力和核心标志。要坚持用工业的理念谋划农业发展,在确保粮食安全的前提下,大力调整农村经济结构,把田间地头作为工业化生产第一车间,实行标准化生产,为农产品精深加工提供合适的原料。积极发展特色农产品生产,推进农产品的优质化和多样化。加强农业产业带建设,加快发展品牌农业。 (更多…)
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平凡的世界,永远不平凡的土地与农业

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整个中国都在发生着这样的变化:城镇化进程加快,人们离开农村,进入城市,浩浩荡荡的城市化似乎在宣告着农业生产变革的不可阻挡,不管怎么样,我们依然眷恋着脚下的这块土地。正如著名小说《平凡的世界》阐述的那样,土地是我们祖祖辈辈扎根的地方,农业铸造了我们世世代代的骨血。土地问题、农业生产也是我们中央一直以来重视的关键领域,它的转型也已经悄然展开。 大数据时代的新型农业发展道路 新型农业发展道路、环保道路、有技术的特色农业道路……一条条新型农业发展道路在时代的浪潮下纷纷展开。 大数据时代,信息爆炸让人们有更多选择的空间,人们现在不仅要求吃的好,更要吃的健康吃的放心。 (更多…)
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海底捞危机之后,更要了解这些信息

海底捞危机之后,更要了解这些信息
最近海底捞火了。准确的说,是海底捞一直都很火,最近更火了。有记者到海底捞在北京的两家门店卧底4个月,发现海底捞存在严重的食品安全问题:老鼠在后厨地上乱窜;装垃圾的簸箕和餐具同池混洗;用顾客使用的火锅漏勺掏下水道。这样令人错愕的场景,不仅让那些吃过海底捞火锅的人“伤了胃”,也让那些赞誉过海底捞的人“伤了心”。 随着国内在食品生产经营环节加大监管力度,要求食品流通企业建立采购和销售台账,要求餐饮企业建立明厨亮灶,确保食材采购、餐具消毒、厨房卫生、人员健康信息动态更新, (更多…)
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二维码与食品追溯不得不说的那些事

二维码与食品追溯不得不说的那些事
溯源,追本溯源,探寻事物的根本、源头。最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。这套食品安全管理制度由政府进行推动,覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游,通过硬件及软件系统无缝对接,将整个溯源信息串联起来,让终端消费者直接看到各个环节的信息 (更多…)
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