如何落实切实可行的连锁门店管理

在国内外经济大环境的影响下,市场竞争达到白热化程度,各类零售门店逐步从早期的单店、组合店,发展到单品牌多店、多品牌多店运营的经营模式。伴随着市场环境的复杂多样化以及各店员工人数的增减变化,门店内部管理,尤其是连锁门店管理的复杂性也随之突显出来。为了更科学的管理连锁门店的运营,需要建立一套合理的连锁门店管理体系来提升企业的整体竞争力。

一、连锁门店管理之制度化建立

  首先,依公司管理需求,搭建连锁门店管理的组织架构及人力资源规划。

  依照企业整体运营架构及各店的经营状况,设定适用的组织架构;结合各店销售目标、店铺人数及面积、人员储备计划等因素,建立合理的人员编制体系;针对各岗位要有清晰的职务说明,以便对应人员能及时了解其工作职责、权限、职等能力要求、后续升等规划等信息;同时,针对各岗位职务,配套建立其有效的工作标准规范文案,可具体量化及跟踪各项任务的执行状况。

  建立科学合理的薪酬方案,搭建优质的选人、育人、留人体系。

  可根据预计的成本及历年销售状况来综合评估制定指标,将指标分解至每个月份每位人员身上,在明确指标基础上,结合各地区的整体薪资状况,及了解不同岗位员工的内心期望值,综合拟定对应的岗位年薪,再分解成基本薪资+绩效提成;根据各岗位职务说明,明确职责及要求,选拔合适的岗位人选;营造良好的企业文化,并针对性作对应的培训,让员工不断学到新的技能知识,与公司一起成长,提高自身的价值。

  建立连锁门店管理的考勤作业体系、仪容及服务礼仪、费用管理、盘点作业流程规范等制度。

  各门店统一执行上班打卡制、多班轮换制、各班别交接制,并对调班、早退、旷职、离岗等进行严格监管;针对人员着装及仪容仪表、服务人员在售前、售中、售后的礼仪进行统一的规范要求;通过信息化采集,拟定各类费用(如:电话费、公交费、培训费等)预算制度,建立严格的费用监管体系;建立统一规范的盘点制度(每天下班小盘,月末统一大盘),及时确认各商品信息及其对应账务的差异,以便财务单位及时核实确认。

通过各类关键性指标(KPI)数据技术分析,找出各问题的根源,可远程沟通及下达各项改善指令,提升各职能部门间的协作关系,提高连锁门店管理的整体竞争力。

二、连锁门店管理之系统化落地

  根据企业管理需求,可快速搭建适合公司管理运营的组织架构及人事管理体系。

  通过系统建立的组织架构图,可显示当前组织下人员信息,组织内编制、在岗、兼岗、缺岗信息,组织负责人,组织内人员数信息;设置对应公司(用于发薪、成本核算、合同签订、社保缴交等),记录人员档案、兼任信息、薪资档案、考勤档案、银行账户信息、招聘信息、职等、主管类型与职等对应关系、职称、薪等、在职状态、岗位等信息;人员的人事信息管理,可随着人员的招聘、入职、转正、晋升、调岗、再任、外派,短调等异动而异动;并随时提供对应人事数据分析:人员年龄分析、人员结构分析、人员异动分析、在职信息分析、离职信息分析、店铺负责人信息分析等数据采集。

  建立完整的薪资管理方案体系;提供招聘及培训管理资源。

  根据公司管理需求,可自定义对应的薪资管理项目,如:‘薪资’包括:固定底薪、实发绩效工资、全勤奖、级别工资;‘津贴’包括:责任津贴、储备干部津贴、多岗津贴、专业津贴、交通津贴、岗位津贴、特卖津贴、膳食津贴、外派津贴、培训津贴、夜班津贴;‘奖金’包括:行政奖惩、年终奖、销售奖金/提成、绩效奖金、业绩奖金、特卖奖金、店铺平均奖金、品牌公司奖励;‘加班费’包括:平时加班费、周末加班费、国定假加班费;‘考勤结薪’包括:迟到早退扣款、缺勤扣款、病假扣款、事假扣款、产假扣款、病假工资、产假工资;‘社保公积金类项目’;‘其它加项’;‘其它减项’等信息。各区部各门店根据薪资发放规则建立自己的薪资方案,并设置薪资方案对应的薪资项目及公式计算规则,系统可依对应薪资方案自动产生各人员薪资作业。提供招聘计划、人才库管理、面试管理等信息,记录各人员对应招聘信息管理。提供培训需求评估、培训规划制定、培训的实施、培训效果评估等培训信息管理。

  整合连锁门店管理的统一考勤系统、费用报销、盘点账务管理系统。

首先,维护对应考勤项目(如:是否全勤、迟到累计、旷工、加班、事假、病假、产假、出差假等)、刷卡格式、请假类别、行事历、加班类别、班别资料、出勤历、加班处理方案等基本信息,设置对应人员考勤档案信息,落实多门店管理的排班、调班、请假\销假、加班、刷卡补卡等作业流程,结合多门店考勤机刷卡数据采集,统一成生对应的出勤记录作业,实现多门店数据及时统一监管;针对连锁门店各类资金费用的管控,可通过系统化预算编制(P)、预算执行监控(D)、预算分析(C)、预算调整、绩效与预算考核(A),达到全方位的费用预算管控目标;通过信息化平台,将多门店商品信息账物管理,自动实现与财务账务管理形成无缝对接,实现业务与财务数据的一体化。

  借助信息化平台的整合,根据各岗位的工作关键点及管理策略,通过BI工具,定义各类关键性指标(KPI),能够更加快速找到各关键性指标的管理问题根源。

  如:通过‘销售达成率’了解各门店的销售达标状况,通过‘人效’了解各店铺人员业绩贡献值,通过‘平均价’了解客户的消费能力及员工的销售技巧,通过‘滞销款’可以及时查找原因并设定对应促销策略等,以便落实对应的改善方案,提升连锁门店管理运营整体效益。

  综上所述,建立制度化管理体系,以信息化系统落地执行,两者相辅相成,利于连锁经营企业持续发展。