外卖软件的自白:谁来帮我监护食品安全

大家好,我的名字叫外卖软件。

随着移动互联网的发展,人们紧追时代的步伐,消费观念发生了很大的改变,网上外卖业务迎来了春天。

正所谓“识时务者为俊杰”,我搭上了“O2O”的财富快车,一路发展势如破竹,直到今天我俨然成了土豪,“淘X点”“美X团”“饿X么”都是我家族的成员,我们齐心合作,让大众可以尽享每时每刻的美食外卖服务。

随着事业发展的水涨船高,我却夜不能寐。

问我忧愁什么?

唉,我的食品安全,谁来监护?

说到这里,就不得不谈谈我的创业初衷了。

上班族忙着在写字楼里伏案疾书,午晚餐时间往往疲于奔走,我焦急;

90后00后不爱下厨没有耐心排队候餐,吃泡面啃面包成了另一种选择,我忧心。

日思夜想如何解决大众们“排队烦吃饭难”的难题,最终,我决定在互联网上开设外卖中介所:我们不生产美食,只做风雨无阻的美食搬运工。

而我的这一举动,成功为餐饮业开创网上外卖的新业态,我不断做大做强。

“单单减6元”“订餐送饮料”“新用户立减10元”等优惠层出不穷,加盟商家蜂拥而至,令我欢欣鼓舞的同时,也让我心里开始有了隐隐的担忧:

这么多商家,鱼龙混杂,食品安全怎么保障?

会不会有黑作坊浑水摸鱼?

我能做些什么来捍卫舌尖上的安全?

我深知自己发起的网上外卖还在起步阶段,缺少完善的监管制度,因此我很担心旗下的小伙伴们为了争夺市场占额,私下降低商户的入驻门槛,甚至拿掉门槛,如果照这样发展下去,黑作坊的涌入势必会摧毁我辛苦建立的外卖王国。

我的担忧很快就演化成了现实,近日相继有媒体揭露,外卖平台给黑作坊提供了可乘之机,他们虽然没有工商部出具的营业执照,生产人员也没有对应的健康证,甚至未曾接受过任何一次食品安全部门的相关检查,但却借助我们的外卖平台隐身,昧着良心,通过我们的APP,上传修图软件美化过的食物图片,漠视食品安全,欺骗大众,让我十分寒心。

除了黑作坊的食品安全隐患,餐点派送过程中滋生的食品安全问题也让我忧心忡忡。

储存与运送毕竟需要时间,食品的质量能不能经受住送餐时间的考验?会不会发生变质或者遭受不明污染?

尤其在烈日炎炎的高温下,订餐的人数迅速上升,以往5分钟能送到顾客手中的食物,现在可能需要将近30分钟,在这期间,因食物变质引发的消费者中毒事件也常有耳闻。

如何保证餐饮的卫生标准、做好餐饮的质量监控、优化用户体验、增加用户黏性等等问题,让我一筹莫展。

吾日三省吾身:价格优惠吗?送餐准时吗?食品安全吗?然而仅靠我一人之力监管食品安全,谈何容易?

我需要一位深得人民大众信任的食品保安与我并肩携手,共筑坚实的舌尖防护墙。

近日常听圈内好友提及食品安全追溯,听说应用了食品安全追溯系统的食物,都有了自己独一无二的身份,手机二维码一扫,便可精确追踪与该食品相关的生产、加工、运输等相关环节的信息。

令我印象深刻的是锡林郭勒盟的羊肉,通过正航全产业链食品安全追溯系统平台,不仅为锡林郭勒盟的牧民增加了收入,而且成功建立了锡林郭勒盟“放心羊肉”的品牌优势。

锡林郭勒盟牛羊肉的成功让我心头为之一振,如果成功上线食品安全追溯,实现外卖餐饮来源可追溯,物流配送可查证,商家责任可追究的消费终端的监管,那我外卖王国的建立不就指日可待了?

可是,食品追溯这个平台这么大,万一上个追溯系统就把我的小伙伴们整得人仰马翻,这可怎么办?

后来我经过多方查处论证,心里的一块石头总算落地:正航的食品追溯平台第一天缴费,第二天就可以开通使用了。搭建追溯体系只需要注册开账,然后标签生成打印后贴上包装这两个步骤就可大功告成。

等我把这个安全桥梁搭建完成后,每盒外卖餐点都有唯一的序号追溯,我再也不用担心我的消费群体因食品安全问题丢失了,还可以跟他们及时沟通,倾听他们真实的心声,正确掌握消费者的分布,及时调整优化我的物流配送与渠道服务。

若我外卖软件与食品安全追溯平台能顺利联谊,食品安全得到全方位的监管,那将是食品安全界的又一个喜人春天啊,我也不用日夜难眠,忧心忡忡了。一鼓作气势如虎,为了让大众吃得开心,吃得放心,上食品安全追溯平台刻不容缓,我这就行动去!